امروزه آشپزی سریع به یکی از اصلی ترین دغدغه های مردم تبدیل شده است در دنیای سریع امروزی بیشتر هر موقع دیگه ای ما نیاز داریم که آشپزی به سریع ترین حالت ممکن صورت بگیرد .ابزار های برقی و دستی به کمک ما امده اند تا به سریع ترین روش ممکن بتوانیم غذای خود را آماده کنیم.

همزن برقی و همزن های دستی یکی از صد ها وسلیه ای هستند که کار آشپزی برای ما آسون سریع کردند به طوری که در سال های اخیر مدل های خیلی مختلفی به بازار عرضه شدند.در این مقاله ما سعی داریم تفاوت همزن های برقی و همزن دستی  برسی کنیم و راهنمای خرید  شما برای این محصول باشیم.

تفاوت همزن های برقی و همزن دستی

همزن برقی دارای موتر های الکتریکی هستند که تیغه هارو با سرعت های مختلفی به چرخش در می آورند اکثر مدل های برقی دارای امکانات مختلفی مانند سری سرعت نوع همزن و مخلوط کردن هستند .

همزن دستی هم که معلوم است نیازی به توضیح ندارد  از نیروی دست کمک میگیرد معمولا دارای یک یا دو تیغه است که به صورت دستی به هم میزنیم .

تفاوت های عمده همزن برقی و دستی از نظر ویژگی

جنس بدنه و ظرفیت کاسه

همزن های برقی اغلب دارای کاسه های از جنس استیل ضد زنگ .پلاستیک مقاوم یا شیشه هستند .و ظرفیت کاسه انها معمولا بین ۲تا۵ لیتر است .اما همزن دستی اصلا کاسه ندارد به فرض اگر کاسه هم داشت از نظر جنس ظرفیت کاسه به همزن برقی نمیرسد .

تعدا تیغه های به کار گرفته شده در همزن برقی و دستی

همزن های برقی معمولا با ۲ تا۴ تیغه ارائه میشوند و اغلب دارای تیغه ها ضد زنگ و ضد خش برای کارای مختلف است .همزن دستی هم مثل یک قاشق ساده عمل میکند و فقط یک یا دو تیغه ساده دارد.

وزن و قابلیت حمل

خیلیا فکر میکنن چون که همزن های  برقی موتر الکتریکی قطعات اضافه دارد نمیشود .ان را حمل کرد.اما ما به شما میگویم که چرا ! نه میشود شما میتوانید از همزن برقی بدون کاسه استفاده کنید که خیلی سبک و قابل حمل است .
و بدهی است که همزن های برقی کاسه دار به دلیل فضای که میگیرند خیلی قابل حمل نیستند.

توان و نیرو

توان همزن های و موتر های آن از ۱۰۰  تا ۱۰۰۰هزار وات شروع میشود و  توان بیشتر و موتر های قوی تری اغلب برای کارهای سگین تر استفاده میشود .همزن های دستی هم اصلا موتر الکتریکی ندارد برخی از مدل های برقی ان نیز توان پایینی دارند مثلا ۱۰۰وات

خوب تا اینجا اومدیم و به برسی همزن برقی و دستی کاسه دار پرداختیم حالا وقتشه یکم بیشتر در مورد همزن برقی حرف بزنیم چه از نظر امکانات چه از نظر قیمت .برخی از مدل های همزن برقی .

معرفی مدل های همزن برقی

کدام یکی را بخریم ؟

اگر نیاز به ظرفیت بالا و استفاده حرفه‌ای دارید: ماشین آشپزخانه حرفه‌ای هنریچ مدل HKM 8083 یا همزن کاسه‌دار هنریچ مدل HKM 8110 بهترین گزینه‌ها هستند.

اگر  به محصولی جمع و جور با قابلیت‌های متنوع  نیاز دارید: ماشین آشپزخانه هنریچ مدل HKM 5262 مناسب است.

برای استفاده صنعتی : مخلوط‌کن‌های صنعتی روگن مدل RU 1940 یا RU 1950 انتخاب‌های خوبی هستند.

بودجه محدود و نیازهای سبکی دارید: همزن دستی می‌تواند گزینه مناسبی باشد.

انواع همزن برقی

همزن دستی برقی: همانند همزن‌های دستی اما با موتور برقی کار می‌کند. این مدل‌ها سبک و جمع‌وجور هستند و اغلب بدون کاسه عرضه می‌شوند.

همزن کاسه‌دار برقی: این مدل‌ها دارای کاسه چرخان هستند و نیازی نیست که کاربر دستگاه را نگه دارد. معمولاً قدرت بالاتری دارند و برای کارهای حرفه‌ای مناسب‌اند.

ماشین آشپزخانه: این دستگاه‌ها چندکاره هستند و علاوه بر هم زدن، قابلیت‌های دیگری مانند خمیرگیری، خرد کردن و مخلوط کردن دارند.

انواع همزن دستی

همزن دستی ساده: یک ابزار سنتی که تنها شامل یک یا دو تیغه است و با نیروی دست کار می‌کند.

همزن دستی مکانیکی: دارای دسته‌ای است که با چرخاندن آن، تیغه‌ها به حرکت درمی‌آیند و نیاز به نیروی کمتری دارد.

ما اینجا تفاوت بارز همزن برقی و دستی گفتیم و همزن هارو  معرفی کردیم .انتخاب بین همزن های برقی و دستی بستگی به نیاز و استفاده شما دارد. اگر به دنبال دستگاهی برای کارهای ساده و خانگی هستید، همزن‌های دستی یا مدل‌های برقی کوچک کافی هستش. اما اگر نیاز به کارهای حجیم‌تر و حرفه‌ای دارید، همزن‌های کاسه‌دار یا ماشین‌های آشپزخانه چندکاره گزینه بهتری خواهند بود.